Организация питания в МОУ Детский сад № 331

Организация питания воспитанников.

В соответствии с Положением об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, утвержденным решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 №49/1469, отношения между ДОУ (Заказчиками) и предприятиями общественного питания (Исполнителями) регулируются контрактами на оказание услуг по организации питания воспитанников в ДОУ. 

В 2026 году заключен Контракт 1173/331  от 26.01.2026г. на оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных образовательных учреждениях Тракторозаводского района Волгограда, реализующих программу дошкольного образования  в 2026г.  с Обществом с ограниченной ответственностью «Алеко».  

Согласно заключенным Контрактам Исполнители обязаны: 
- оказывать услуги в соответствии с установленными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (п.4.2.1); 
- осуществлять входной контроль качества пищевых продуктов и продовольственного сырья (п.4.2.7); 
- обеспечивать условия хранения и сроки годности пищевых продуктов и продовольственного сырья, 
установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (п. 4.2.10); 
- обеспечивать приготовление блюд с соблюдением технологии приготовления, санитарных норм и правил (п.4.2.19); 
- обеспечивать надлежащее санитарное содержание помещений, оборудования и инвентаря (п. 4.2.26). 
Контроль качества питания, соблюдение санитарного состояния пищеблока, требований к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, технологии приготовления блюд и  соответствие блюд технологическим картам относятся к компетенции Исполнителей контрактов. 

Питание в МОУ Детском саду № 331  организовано в соответствии с 20-дневным меню. Воспитанники получают четырёхразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде.   В МОУ Детском саду № 331 с целью улучшения и разнообразия питания детей, обогащения рациона витаминами имеется дополнительный второй завтрак, состоящий из фруктов или натуральных соков. 

Организация питания детей в МОУ Детском саду № 331 выполняется в соответствии со строгим выполнением режима дня каждой возрастной группы. Педагогами во всех возрастных группах созданы условия для организации питания. В группах имеются уголки дежурных, график дежурства, атрибуты (фартуки для дежурных, салфетницы, хлебницы). Воспитатели всех возрастных групп воспитывают у детей желание участвовать в трудовой деятельности. В каждой возрастной группе имеется «Меню», информация для родителей о блюдах, которые ребенок получил в течение дня в МОУ Детском саду № 331, вывешивая ежедневно. Воспитатели всех групп подходят к вопросу о питании детей серьезно. Регулярно обновляется информация на стендах, проводятся индивидуальные беседы с семьями о вкусовых предпочтениях ребят и индивидуальных особенностях (дети с заболеваниями: пищевая аллергия, диатезы), а также проводятся консультации по вопросу воспитания культурно-гигиенических навыков у детей. Воспитатели всех групп осуществляют руководство во время приема пищи детьми: следят за осанкой детей, за поведением детей за столом, за правильностью пользования столовыми приборами, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, осуществляют индивидуальный подход. У детей всех возрастных групп формируются навыки приема пищи. Все дети пользуются столовыми приборами, салфетками. Помощники воспитателей получают пищу для воспитанников на пищеблоке в соответствии  с графиком, утвержденным  заведующим МОУ Детского сада № 331 и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссии МОУ Детского сада № 331.
Строго соблюдается питьевой режим воспитанников.  Организация питания в МОУ Детском саду № 331 находится под постоянным контролем  комиссии по конролю за организацией и качеством питания, которая утверждена приказом заведующего МОУ Детского сада № 331.  

Ответственными за организацию питания воспитанников в МОУ Детском саду № 331 является:

 - заведующий Горбунова Людмила Владимировна, тел. 8 (8442) 795907, электронная почта: dou331@volgadmin.ru.

Сведения об организаторе питания:
OOO «Алеко »
400117, г. Волгоград, ул. им. 8-ой Воздушной Армии, 58
телефон:  78-82-45
ОГРН 1163443082813, ИНН 3461061226, ОКПО 05895065

 

Решение Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 г. № 49/1469 Об утверждении Положений об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда"
Положение об организации  питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда Волгоградской городской Думы от 09.11. 2016 г. № 49/1469 .pdf 

Порядок организации питания в муниципальном дошкольном образовательном учреждении "Детский сад № 331 Тракторозаводского района Волгограда"

Порядок организации питания в МОУ Детском саду № 331 от 01.09.2026.pdf 

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания воспитанников в муниципальном дошкольном образовательном учреждении "Детский сад № 331  Тракторозаводского района Волгограда"

Положение о родительском контроле организации питания воспитанников МОУ Детского сада № 331.pdf

Положение об административно-общественном контроле по МОУ Детского сада №331 01.09.2026.pdf

Приказ О создании комиссии по административно-общественному контролю №96 от 01.09.2026.pdf

Положение о бракеражной комиссии муниципального дошкольного образовательного учреждения "Детский сад № 331 Тракторозаводского района Волгограда"

Положение о бракеражной комиссии МОУ Детского сада №331 от 01.09.2026.pdf

Приказ О создании бракеражной комиссии от 01.09.2026г.pdf 

 
Приказ об организации питания в МОУ Детский сад № 331, назначении ответственных лиц за организацию питания

Приказ Об организации питания в МОУ Детский сад №331 от 01.09.2026 №98.pdf

Пояснительная записка к примерному 20-дневному меню для детей раннего и дошкольного возраста

Пояснительная записка к примерному 20-дневному меню.pdf

 

СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Утверждён постановлением от 02.06.2026 № 18.

СП 2.3/2.4.4282-26.pdf

 МЕНЮ

20-дневное меню осень-зима для аллергиков 1-3 года.pdf

20-дневное меню осень-зима для аллергиков 3-7 лет.pdf

20-дневное меню осень-зима для детей 3-7 лет.pdf

Аллергики 20-дневное ежедневное меню 1-3 года (лето-весна).pdf

Аллергики 20-дневное ежедневное меню 3-7 лет (лето-весна).pdf

20-дневное ежедневное меню 1-3 года (лето-весна).pdf

20-дневное ежедневное меню 3-7 лет (лето-весна).pdf

20-дневное меню осень-зима для аллергиков 1-3 года.pdf

Анкетирование родителей (законных представителей) "Качество питания в детском саду":

Аналитическая справка по результатам анкетирования 25.09.2026.pdf

План-график работы комиссии по родительскому контролю за качеством и организацией питания.pdf

 Рекомендации для родителей

 

 

 

 

Баннеры

телефон горячей линии Министерства Просвещения Российской Федерации 

(8-800-200-91-85),

 

телефон горячей линии ОНФ (8-800-200-34-11),

 

телефон региональной горячей линии Облкомобразования (30-86-02, 30-86-47)